De la marquesita a la mandarina, descubre qué hace diferentes a los panes de Oda a la Muerte Hay quienes esperan todo el año por el pan de muerto tradicional y quienes aprovechan octubre para probar cada versión que se les atraviese. En La Vicenta creemos que ambas formas de vivir la temporada son válidas, […]
Hay postres elegantes y hay postres que te abrazan. El pan de elote es de los segundos. Huele a cocina de abuela, a domingo en familia y a ese pedacito extra que siempre pides “nada más para probar”. ¿Qué es el pan de elote? El pan de elote es un postre tradicional mexicano hecho con […]
Hay botanas que se piden “por si acaso” y terminan siendo las favoritas de la noche. Las empanadas son de esas. Doradas, crujientes y con relleno caliente, desaparecen de la mesa más rápido de lo que imaginas. ¿Qué son las empanadas? Son masa doblada en forma de media luna, rellena y horneada o frita hasta […]
Hay discusiones que nunca terminan: fútbol, política y si las alitas son mejores que los boneless. Spoiler: no vamos a resolverlo hoy, pero sí te vamos a ayudar a elegir. ¿Cuál es la diferencia entre alitas y boneless? Las alitas son literalmente las alas del pollo, con hueso y piel. Se cocinan hasta quedar doradas […]
Dos personalidades, dos combinaciones y una sola misión: brindar con ganas Hay preguntas que pueden dividir a cualquier grupo de amigos: ¿carne término medio o bien cocida?, ¿papas al centro o cada quien las suyas? Y ahora, con Oda a la Muerte, llega una nueva: ¿eres team Alma o team Espíritu? Del 15 de octubre […]
Halloween ya no es solo para pedir dulces. Para muchos es la excusa perfecta para salir con amigos, ponerse un disfraz (o no) y brindar por la noche más tenebrosa del año. Si este 31 de octubre no sabes qué hacer, tenemos una idea. ¿Dónde celebrar Halloween con amigos? Lo que una buena noche de […]
Tu grupo eligió restaurante de cortes y tú no comes res. Antes de que te resignes a pedir puras papas, te tenemos noticias: en una buena parrilla también hay opciones para ti. ¿Se puede ir a un restaurante de cortes sin comer res? Claro que sí. Una parrilla sabe tratar todo lo que pasa por […]
Ya hicieron match, ya platicaron por mensajes y por fin llegó el día. Ahora viene la pregunta que da más nervios que la cita misma: ¿a dónde la llevo? (o ¿a dónde lo llevo?). ¿Qué buscar en un lugar para primera cita? Un ambiente relajado, donde se puedan escuchar sin gritar. Comida rica que no […]
No todo en una parrilla es res. A veces el antojo pide algo de mar, pero con el sabor ahumado del carbón. Ahí entran los zarandeados, una de las joyas de la cocina del Pacífico mexicano. ¿Qué significa zarandeado? El zarandeado es una técnica tradicional de Nayarit y Sinaloa. El nombre viene de la “zaranda”, […]
Pides tu bebida, llega a la mesa y… sorpresa, son dos. No es que el mesero se equivocó, es que en La Vicenta así se acostumbra. Porque si algo sabemos es que lo bueno se comparte. ¿Qué significa que las bebidas sean dobles? En La Vicenta Tezontle tus bebidas llegan dobles. Es parte de la […]