Hay comidas que se disfrutan solas, y hay comidas que están hechas para armar plan. Esta es de las segundas, y viene con todo incluido. Combo-Kilo: para cuando el hambre viene en grupo Un kilo completo de Sirloin o Arrachera, con cuatro guarniciones a elegir. Ya no tienes que calcular cuánto pedir por persona, aquí […]
Cada año pasa lo mismo: alguien dice “todavía hay tiempo” y de repente ya se acabó la temporada. No dejes que te vuelva a pasar. Una temporada que literalmente no se puede adelantar El chile en nogada no es de todo el año, y por algo es así. Del 15 de julio al 30 de […]
No importa qué se esté jugando esa noche: si la mesa tiene lo correcto, ya ganaste de antemano. Alitas Búfalo: la base que nunca falla Servidas con aderezo de blue cheese, apio y zanahoria. El clásico que abre cualquier noche de juegos y siempre se acaba primero. Papas Valentinas: la sorpresa que se roba la […]
Hay platillos que se comen con calma y platillos que directamente te dan permiso de usar las manos. Nuestras Baby Back Ribs son de los segundos. Glaseadas como se debe Bañadas en salsa BBQ chipotle, con ese balance entre dulce y ahumado que se pega a los dedos y no te importa en absoluto. Medio […]
Hay hamburguesas de todos los días, y hay hamburguesas que se piden cuando de verdad hay hambre de algo grande. Estas tres son de las segundas. MVP: la que juega en otra liga Res a la plancha, costilla en salsa BBQ chipotle, aderezo especial de la casa, aros de cebolla crujientes y doble patty de […]
Hay una regla que casi nadie dice en voz alta: las entradas deciden el ánimo de toda la mesa. Si empiezas bien, la comida entera va sobre ruedas. Si van varios, esto no es opción, es obligación: el 4×4 Guacamole, 5 piezas de boneless, aros de calamar, queso cilantro y verduras frescas. Todo en una […]
Nadie se queda con uno solo. Y en La Vicenta lo sabemos tan bien que armamos una selección de tacos que no te va a dejar decidir con calma. Carne Asada al Carbón: el que nunca falla En tortilla de maíz azul, con salsa guacamoleada, cebolla, cilantro, limón y papa crujiente. El clásico que se […]
Dicen que todos tenemos uno favorito. Nosotros decidimos ponerle nombre, color y sabor a cada uno. Bienvenido a la colección de shots más honesta del menú: siete tragos, siete pecados, cero arrepentimientos. Lujuria: Mezcal Unión, licor de casis y jugo de arándano Intenso desde el primer trago, con ese toque oscuro y frutal que no […]
Hay quienes creen que el postre es opcional. Nosotros creemos que es donde de verdad se gana o se pierde la noche. El que siempre gana: Chewy Chenta Galleta chewy con chispas de chocolate, recién horneada, con helado de vainilla y salsa de caramelo salado. Tibio por fuera, cremoso por dentro. Difícil de compartir, imposible […]
Hay platillos que se promocionan y platillos que simplemente se quedan contigo. El Fideo Seco de La Vicenta es de los segundos. No es el más vistoso del menú No lleva flama, ni corte imponente, ni presentación de foto. Es fideo con salsa de frijol, queso panela, aguacate, chile pasilla, crema ácida, chipotle y tortillas […]