Capeado o sin capear: el debate que divide cada mesa en septiembre Cada año la misma discusión: ¿el chile en nogada se disfruta más capeado o sin Leer Más » 31 agosto, 2026
A veces lo cremoso es justo lo que hace falta No todo tiene que ser fuego directo y humo. A veces el antojo pide algo Leer Más » 28 agosto, 2026
El coctel que le puso nombre a la temporada: Nogadita No cualquier trago puede acompañar a un chile en nogada, tenía que ser algo hecho Leer Más » 26 agosto, 2026
Las únicas que sí vale la pena repetir sin remordimiento Hay excesos de los que uno se arrepiente al día siguiente. Estas Carnitas de la Leer Más » 24 agosto, 2026
Hay platillos que se piden y hay platillos que se celebran El chile en nogada no es un platillo cualquiera. Es tricolor, es tradición, es esa Leer Más » 21 agosto, 2026
Las mejores sorpresas a veces vienen en paquete pequeño No juzgues por el tamaño. Nuestras empanadas caben en una mano, pero dejan huella completa Leer Más » 19 agosto, 2026