Hay discusiones que nunca terminan: fútbol, política y si las alitas son mejores que los boneless. Spoiler: no vamos a resolverlo hoy, pero sí te vamos a ayudar a elegir.
¿Cuál es la diferencia entre alitas y boneless?
Las alitas son literalmente las alas del pollo, con hueso y piel. Se cocinan hasta quedar doradas y luego se bañan en salsa. Tienen ese placer de comerlas con las manos y “limpiar” el hueso.
Los boneless, como su nombre lo dice, no tienen hueso. Son trozos de pechuga empanizados y fritos, también bañados en salsa. Son más fáciles de comer y no requieren tanta técnica (ni tantas servilletas).
¿Cuál es mejor?
Depende de ti:
- Pide alitas si te gusta la piel crujiente, el sabor más intenso y no te importa ensuciarte los dedos.
- Pide boneless si quieres comer rápido, compartir sin complicaciones o estás en una cita y quieres cuidar la camisa.
¿Qué son las Alitas Búfalo?
La salsa búfalo es un clásico estadounidense: picosita, con un toque ácido y mantequilla. En La Vicenta Tezontle las Alitas Búfalo son de las entradas favoritas para compartir, sobre todo en plan de amigos.
¿Para cuántos alcanza una orden?
Como entrada, una orden se comparte bien entre dos o tres personas. Si son más o muy fans del pollo, pidan una de alitas y una de Boneless. Así todos prueban y el debate se vuelve degustación.
¿Con qué acompañarlas?
Combínalas con otras entradas como Papas Valentinas, Nachos Vicenta o el Dip de Queso con tocino. Y si después viene un corte, que sea para compartir, porque las alitas abren el apetito.
Tip de la casa
Ten servilletas cerca y no tengas pena. Las alitas se comen con las manos o no se comen.
Ven a resolver el debate en La Vicenta Tezontle, en Parque Tezontle, Iztapalapa, CDMX. Reserva en nuestro sitio web y síguenos en redes. Equipo alitas o equipo boneless: aquí caben los dos.