Si estás buscando los mejores cortes de carne a la parrilla en la Ciudad de México, aquí te compartimos cuáles son los más pedidos de nuestro menú y por qué.
Rib Eye: el favorito de quienes buscan jugosidad
Su característica veta de grasa interna lo hace uno de los cortes más jugosos y sabrosos de la carta. Ideal para quienes prefieren un término medio que permita que la grasa se derrita sin perder la textura del corte.
New York: directo y sin complicaciones
Un corte magro pero con mucho sabor, marcado en su punto justo sobre la parrilla de mezquite. Es de los cortes más solicitados por quienes buscan algo clásico pero bien ejecutado.
Sirloin: el equilibrio perfecto
Ni demasiado graso ni demasiado magro, el Sirloin es la opción ideal para quienes buscan un corte versátil que combine bien con cualquier guarnición.
Arrachera: el clásico mexicano
Marinada y cocinada directo sobre el fuego, la Arrachera sigue siendo uno de los cortes más pedidos en cualquier parrilla mexicana, perfecta para tacos o para disfrutarse sola.
¿Dónde probarlos?
Todos estos cortes están disponibles en La Vicenta Miyana y La Vicenta Tezontle.
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